西兰花和葱头肉

西兰花和葱头肉（通常指洋葱）炒肉是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

肉：400克（建议使用五花肉或瘦肉）

西兰花：一颗

洋葱：一个

青椒：一个（可选）

生姜：3片

盐：适量

酱油：适量

耗油：少许（可选）

鸡精：适量（可选）

红椒：适量（可选）

步骤

准备食材

洋葱切片，青椒切丝，西兰花掰成小朵。

肉切成薄片或丝，用生姜去腥。

炒肉

锅中放油，油热后放入肉，加入少许酱油上色。

炒至肉变色，加入生姜片继续翻炒。

炒蔬菜

将西兰花和洋葱加入锅中，翻炒至蔬菜变软。