肉炒冬瓜西红柿

肉炒冬瓜西红柿是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

冬瓜：适量，去皮切成片或块

五花肉：适量，洗净切成丝或片

西红柿：适量，洗净切成块或丁

姜：适量，洗净切成片或丝

蒜：适量，洗净切成片或末

葱：适量，洗净切成葱花或末

盐：适量

生抽：适量

蚝油或鸡精：适量（可选）

糖：少许（可选）

淀粉水：适量（可选，用于勾芡）

料酒：适量（用于腌制肉片）

生粉：适量（用于腌制肉片）

食用油：适量

处理食材

将冬瓜去皮、去籽，切成均匀的片或块，放入盘中备用。