布袋米饭做法

布袋米饭有多种做法，以下提供两种常见的做法：

口袋饭

用料：

胡萝卜 1个

洋葱 半个

土豆 1个

豆角 1小把

牛肉末 4两

姜 一小块

鸡蛋 3个

面粉 1碗

小葱 3根

做法步骤：

1. 菜菜们切丁，姜切末，豆角切段。锅中油烧热，放姜末炝锅后再放入其余材料，翻炒2分钟左右，加入适量的盐、酱油，也可以放点十三香。

2. 电饭锅中正常放入米和水，将炒过的材料倒在锅中，按平时程序煮饭。煮好饭后搅拌一下，拔下电源焖5分钟左右，这样口感好些。

3. 烙鸡蛋饼。大致按两个鸡蛋，半碗水，半碗面粉的比例调好面糊，不要太稠了，放一点盐。锅中放少许油，将面糊倒入，转动锅子让面糊自然流动铺满整个锅底，注意不用翻面，小火。

4. 将漂亮的一面朝下放在碗中，盛入焖好的米饭。

5. 用小葱收口，也可以用烫过的芹菜梗。

6. 挺好看的吧？米饭还可以包成饭团子，一口下去，真材实料啊!

香香的客家菜——草袋饭

用料：

糯米 300g

干香菇 10朵

培根 5片

干贝 30g

虾干 30g

胡萝卜 1/2根

生抽 1汤匙

植物油 2汤匙

做法步骤：

1. 糯米提前浸泡五六小时，香菇、虾仁、干贝泡发备用。

2. 锅加油烧热，放入泡发的虾干、干贝及香菇丝爆炒一下，再加入切断的培根拌炒。

3. 糯米沥干后，倒入锅中翻炒，加入些许生抽，再小炒片刻至收汁为止。

4. 将炒好的米饭加入胡萝卜丝逐一装入小草袋中，大火蒸二十分钟即食。

这两种布袋米饭的做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出美味的布袋饭。