香辣竹笋炒肉馅

香辣竹笋炒肉馅是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

竹笋：适量，最好选择鲜嫩的竹笋，剥壳后切成薄片或细条。

猪肉：适量，建议选用五花肉或瘦肉，切成薄片或细条，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟左右。

葱：适量，切段。

姜：适量，切丝或切片。

蒜：适量，切末或蒜蓉。

盐：适量。

生抽：适量。

料酒：适量。

鸡精：适量（可选）。

食用油：适量。

小配料（可选）：