小米辣葱爆香

小米辣葱爆香的做法如下：

准备食材

小米辣 2个

大葱 1根

蒜 2瓣

生姜 1小块

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

鸡精或味精 适量（可选）

食用油 适量

处理食材

小米辣洗净，切成小圈或斜切片。

大葱切段，蒜和生姜切片或拍碎备用。

爆香

热锅凉油，油热后加入小米辣、蒜片和姜片，快速翻炒，直到小米辣和蒜姜散发出香味。

加入主料

将切好的大葱段加入锅中，继续翻炒，直到大葱变软。

调味

加入适量的盐、生抽和蚝油，根据个人口味调整。

如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。

出锅