胡萝卜牛肉火腿包子

胡萝卜牛肉火腿包子是一道营养丰富、口味可口的传统中式面点。以下是制作胡萝卜牛肉火腿包子的详细步骤和所需食材：

食材准备

牛肉：500克

胡萝卜：2根

面粉：500克

酵母：5克

温水：200毫升

葱姜末：适量

酱油：适量

盐：适量

十三香：适量

鸡精：适量

料酒：适量

香油：适量

植物油：适量

白糖：适量

花椒粉：适量

五香粉：适量

食用碱水：少许

制作步骤

和面

面粉中加入酵母粉，慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

调馅

牛肉剁成肉馅，加入葱姜末、料酒、白糖、花椒粉、生抽、盐、香油、植物油，用筷子朝一个方向搅拌上劲。