排骨玉米平菇汤

玉米平菇排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作玉米平菇排骨汤的详细步骤：

准备食材

猪排骨500克

玉米一根

平菇一朵

生姜一块

盐适量

料酒适量

白醋几滴（可选）

处理食材

将排骨洗净，剁成小块。

平菇洗净，撕成小朵。

生姜去皮洗净，切成薄片。

玉米剥去外衣，洗净后切成段。

焯水

锅中添加半锅的清水，加入一勺料酒去腥，再将生姜片放入水中。

将猪扇骨冷水下锅，开大火煮10分钟，焯出骨内的血水和杂质，撇去浮沫后捞出，用清水冲洗干净。

炖汤

将焯好的猪骨放入高压锅中，加入玉米块和剩余的姜片，加入适量的水（大约是加了一半的水）。

盖上锅盖，转小火煮25分钟。

25分钟后打开锅盖，将平菇放入锅中，加入几滴白醋（可选，用于提鲜）。

搅拌均匀后继续大火煮5分钟（不用盖上锅盖），最后出锅时加入适量的盐调味，搅拌均匀即可关火。

这样一道美味的玉米平菇排骨汤就完成了。希望你喜欢!