做包子都用那些包心

做包子可以使用多种不同的馅心，以下是一些常见的包子馅心种类：

猪肉馅：

这是最常见的包子馅心，可以用瘦肉、肥肉或混合肉制作，通常还会加入葱、姜、酱油、香油、盐、味精等调料。

豆沙馅：

以红豆沙为主要原料，制作时先将红豆煮熟后捣碎，加入糖和油炒制而成。

菜馅：

包括各种蔬菜如白菜、韭菜、香菇、梅干菜等，可以根据个人口味进行搭配。

三鲜馅：

通常包括猪肉、鲜虾和鸡蛋等食材，有时还会加入香菇等。

肉皮冻馅：

在肉馅中加入肉皮冻，增加卤汁，使包子口感更加丰富。

豆沙包：

也称为豆蓉包，是以红豆沙为馅的包子。

菜包：

以蔬菜为主要馅心，如青菜、香菇、萝卜丝等。

蒸锅包子：

包括肉包、豆沙包、菜包等，可以根据个人喜好选择不同的馅料。

其他特色馅心：

如秋叶包（枣泥、松仁馅）、玫瑰包（白糖、板油、粮玫瑰馅）、百吉包（豆沙馅）、梅干菜包（梅干菜、猪肉馅）、水晶包（白糖、板油、桂花馅）、双菇素菜包（油菜、香菇、鲜蘑馅）、百子寿桃（甜馅）、蟹粉小笼包（小巧玲珑，每屉15个）等。

这些馅心可以根据个人口味和季节变化进行选择和搭配，创造出丰富多样的包子口味。