罗非鱼清蒸加鸡蛋
罗非鱼清蒸加鸡蛋的做法如下：
鱼片腌制
将罗非鱼切成鱼片，放入胡椒粉、盐、料酒、花生油和淀粉中腌制10分钟。
准备鸡蛋液
在腌制好的鱼片上打入3个鸡蛋，加入适量的盐，然后倒入半碗温水，打散并去掉泡沫。
蒸制
将鸡蛋液连同鱼片一起放入蒸锅中，大火蒸3分钟。
时间到后，将腌制好的鱼片放在蒸好的鸡蛋上面，撒上一些姜丝，继续大火蒸5分钟。
最后装饰与调味
出锅后，撒上葱花，淋上生抽，最后浇上热的花生油，一道香喷喷的鸡蛋蒸鱼片就完成了。
这种做法不仅简单，而且能够保留罗非鱼的鲜嫩口感和丰富的营养成分，同时鸡蛋的滑嫩与鱼片的鲜美完美结合，是一道美味又营养的家常菜。