瘦肉粥放调料不香

为了让瘦肉粥更香，你可以尝试以下几种方法：

将瘦肉切成条状或块状，加入盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和姜末，搅拌均匀后腌制15-30分钟。这样可以使瘦肉更加入味且去腥。

皮蛋本身有一定的腥味，但通过炒一炒或者先煮一下可以去除腥味，同时激发香味。

在瘦肉中加入少量生粉抓拌均匀，可以使煮出来的瘦肉更加嫩滑。

先将皮蛋放入锅中煮一会儿，再加入瘦肉，这样可以避免瘦肉煮得太老，同时使皮蛋的香味更好地融入粥中。

在粥煮好后，加入少许香油搅拌均匀，可以提升粥的香气和口感。

在粥快煮好的时候，加入切好的葱花和姜丝，可以增添一丝清香。

在粥煮好后，根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精进行调味。

通过以上方法，你可以让瘦肉粥更加香浓可口。希望这些建议对你有所帮助!