苦瓜可以做挂面

苦瓜确实可以用来做挂面，而且有多种健康美味的做法。以下是一些具体的食谱和推荐：

这款挂面是由纯天然的桑叶、苦瓜和芹菜手工制作而成，营养丰富，口感弹滑。适合早餐、代餐和速食，可以搭配喜欢的汤底或简单炒制，味道都非常棒。

苦瓜切片和虾煮了，水开后下挂面。一边煎蛋，打蛋的时候加点酱油调味。面熟了捞起，加辣酱、鱼露、青柠挤汁，和鸡蛋一起拌匀即可。

将苦瓜清洗干净，剖开去瓤，切成小粒，葱切成末。热锅放油，爆香葱末，放入苦瓜粒炒至断生，倒入打散的鸡蛋液，炒散后加入豆瓣酱，翻炒均匀，加入精盐、白糖调味。将挂面放入滚水中煮，放入苦瓜片煮熟，最后将炒好的苦瓜鸡蛋酱淋在煮好的面条上。

这些食谱不仅美味，而且营养丰富，适合各种饮食习惯和健康需求。你可以根据自己的口味选择合适的食谱来尝试。