鸡蛋炒洋葱和香菇

鸡蛋炒洋葱和香菇是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

鸡蛋 2颗

洋葱 半个

香菇 100g

青椒 1条

蒜 少许

油 适量

蚝油 适量

生抽 适量

盐 少许

做法步骤

准备食材

香菇洗净切片，洋葱切丝，青椒切丝，蒜切末备用。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液略微成型后，翻炒几下盛出备用。

炒蔬菜

锅中再加少许油，放入蒜末爆香。

加入洋葱丝翻炒至变软。