猪肉鸡蛋洋葱包子的做法

猪肉鸡蛋洋葱包子的做法如下：

洋葱1个，切碎后捏干水分。

猪肉馅200克，加入姜粉1勺、植物油适量、低盐原汁酱油2勺、蚝油1勺、鸡汁1勺、香油少许、葱花少许，拌匀后腌制。

鸡蛋3个，加入少许盐，打散备用。

面粉400克，白开水170克左右，鸡蛋1个，鲜酵母10克，盐1克。

酵母粉放入温水中融化，加入面粉搅拌成絮状，加入色拉油，揉成光滑面团，密封发酵至两倍大。

发酵好的面团取出，揉压排气，分成小剂子，擀成圆形面皮。

取一张面皮，包入适量馅料，顺着一个方向捏褶子，收口，包子就完成了。

将包好的包子放入蒸烤箱，松弛10分钟后，设置低温蒸30分钟左右即可。