宝宝炒菜藕土豆

宝宝炒菜藕土豆的做法如下：

食材准备

土豆470克

莲藕190克

胡萝卜50克

肉末170克

葱姜末适量

一品鲜酱油3勺

水淀粉适量

料酒半勺

盐适量

植物油适量

制作步骤

土豆去皮洗净，切丁，泡水洗净，控干水分备用。

莲藕去皮洗净，切丁，泡水洗净，控干水分备用。

胡萝卜去皮洗净，切丁。

肉末用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟。

炒锅放植物油，油温4成热，放入土豆丁中火翻炒，待土豆丁8成熟，表面微微发黄，放入莲藕和胡萝卜丁同炒。莲藕丁熟透，铲出备用。

利用锅内余油，放入腌制好的肉末翻炒，待肉末变色，加入一品鲜酱油炒匀。