洛阳烩菜不炒菜的做法

洛阳烩菜是一道经典的洛阳家常菜，以其丰富的口感和简单的做法深受欢迎。以下是一种不炒菜的洛阳烩菜做法：

主要食材

丸子

扁垛

蘑菇

粉条

五花肉片

辅助配料

高汤（根据人数适量添加）

盐

味精

胡椒

酱油（可选）

白胡椒粉（可选）

香菜（可选）

做法步骤

准备食材：

将丸子、扁垛、蘑菇、粉条和五花肉片分别准备好备用。

煮高汤：

在锅中加入足够的高汤，根据人数调整量。

煮材料：

将蘑菇、粉条、扁垛、丸子、五花肉片依次放入锅中，大火煮开后转中小火煮几分钟，直到所有材料都煮熟。

调味：

加入适量的盐、味精和胡椒调味，如果喜欢，也可以加入少许酱油和白胡椒粉增加风味。

出锅：

将煮好的烩菜盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些香菜作为点缀。

这种不炒菜的洛阳烩菜做法简单，适合家庭日常制作。你可以根据个人口味添加或减少配料，使其更符合自己的口味。