奶油发酸

奶油发酸通常 不建议食用。以下是几个原因：

变质：

奶油发酸是变质的信号，说明其中的细菌和其他有害微生物已经开始滋生。食用后可能引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻，严重时甚至可能导致食物中毒。

营养价值流失：

奶油中的脂肪和蛋白质在微生物作用下分解，产生酸败味，这不仅影响口感，还可能对健康造成危害。变质的奶油营养成分会大量流失。

微生物污染：

发酸的奶油可能已经被微生物污染，食用后可能会引起疾病。

处理建议：

如果发现奶油有酸味，应立即停止食用，并检查其是否过期或存放时间过长。未开封且未变质的奶油在适量食用下一般没有问题，但开封后应尽快食用，避免长时间存放。

综上所述，为了健康考虑，一旦发现奶油发酸，最好不要再食用。