蛋糕奶油发黄是什么奶油

蛋糕奶油发黄可能是 动物奶油或 植物奶油。

动物奶油：

呈自然的乳白色，略有发黄。动物奶油是从牛奶中提取的，具有天然的奶香味，入口即化，口腔不会有油腻感。

植物奶油：

由于是人为用色素合成，颜色大多呈现亮白色。植物奶油本身不是奶制品，香味来自于所添加的香精和香料，因此闻起来没有什么奶味。

根据以上信息，如果蛋糕奶油发黄，可能是使用了动物奶油，因为植物奶油通常呈现亮白色。