豆角需要剥

豆角在烹饪前通常需要剥去外皮。这是因为豆角的外皮较厚，不仅影响口感，还可能含有农药残留和细菌，不利于健康。剥去豆角外皮的方法有多种，以下是一些常见的方法：

可以用手从豆角两端开始，逐层剥开外皮，直到露出内部的豆子。

也可以使用指甲或小刀在豆角上划开一道口子，然后剥开外皮。

沿着豆角的主线部位，将线撕下，然后轻轻撬开豆荚。

将豆角放入锅中煮至软烂，然后直接将豆子从豆荚中挤出。

掐去豆角的两头，除去两侧的老丝，这样剥出来的豆角口感更好，也更容易消化。

将豆角放入盐水中浸泡一段时间，这样可以去除表面的农药和细菌，然后再剥皮。

建议

清洗：在剥豆角之前，最好先将其清洗干净，以去除表面的污垢和农药残留。

保存：剥好的豆角如果不立即使用，建议放入保鲜袋中，挤出空气后放入冰箱冷冻室保存，以延长保鲜期。

通过以上方法，可以轻松剥去豆角的外皮，使其更适合烹饪。