香辣猪脑花配料

香辣猪脑花是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、口感嫩滑而深受喜爱。以下是制作香辣猪脑花的主要配料和步骤：

主要配料

猪脑花：2个（根据个人口味可适量增减）

姜：适量

葱：适量

蒜：适量

干辣椒面：1勺

花椒面：半勺

大头菜（或榨菜）：小半个

香菜或 葱花：适量

料酒：适量

盐：适量

酱油：适量

糖：适量

花椒油：适量

香油：适量

食用油：适量

火锅底料（可选）：适量

豆瓣酱（可选）：适量

豆豉（可选）：适量

五香粉（可选）：适量

孜然粉（可选）：适量

辣椒粉（可选）：适量

鸡粉（可选）：适量