浆面条啊是谁

浆面条是 河南洛阳的传统名吃之一，因其使用酸浆制作而得名。酸浆是由绿豆淀粉过滤出来的浆水，经过自然发酵后带有酸腐的味道。浆面条的制作方法是将面条、菜叶、杂豆等食材与酸浆一起煮制，味道鲜美且易于消化，深受当地人喜爱。

关于浆面条的来历，有一个流传已久的故事。东汉年间，光武帝刘秀在逃亡途中，饥寒交迫，偶遇一户贫穷人家，家中只有干面条和放酸的绿豆浆水。刘秀将面条、菜叶、杂豆与酸浆一起煮食，觉得异常美味。后来刘秀登基为帝，御宴中也出现了浆面条这道菜肴，流传至今。

此外，浆面条在洛阳的发展历史中，还曾与一位钦差大臣有关。据传，一位京城钦差在洛阳品尝了用豌豆浆作汤的面条后十分满意，从此浆面条在洛阳乃至更广泛的地区流行开来。

总的来说，浆面条不仅是河南洛阳的传统美食，还承载着丰富的历史文化内涵。