冷冻豆角有味道怎么办啊

冷冻豆角有味道时，可以尝试以下几种方法来去除腥味：

焯水法

在速冻之前，将豆角用开水焯到七八分熟，这样可以去除部分腥味，然后再进行冷冻。

冻豆角取出后，可以放置几个小时自然解冻，再用开水焯一次，这样可以进一步去除腥味。

使用苹果

在冷冻豆角时，可以在中间放一个苹果，苹果的香气可以影响豆角的腥味，从而减轻或消除腥味。

香料法

烹调时，先用葱姜蒜炝锅，可以遮盖豆角的腥味。

也可以在油锅中先放入大料（八角）炝锅，大料的香味也能去掉豆角的腥味。

在豆角中加一点点醋，醋的酸性也可以帮助去除腥味。

搭配其他食材

和香菇一起做成香菇豆角，香菇的香气很大，能掩盖豆角的腥味。

豆角和肉一起炒，再放入酱油、料酒，炒熟后，腥味会大大减少，甚至几乎消失。

用红辣椒炝锅，把辣椒炸得又辣又香，也能有效去除豆角的腥味。