肉丝菠菜焖饭

肉丝菠菜焖饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

大米100克

瘦猪肉100克

黄椒20克

菠菜50克

淀粉2克

生抽3克

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

蚝油适量

酱油适量

香油适量

胡椒粉适量

水淀粉适量

制作步骤

大米提前浸泡：

将大米提前浸泡一小时，以便煮出更软糯的米饭。

肉丝腌制：

瘦猪肉切丝，加入大蒜、淀粉、生抽抓匀，腌制10分钟。

菠菜处理：

菠菜洗净，焯水后捞出挤干水分，切成小段备用。

炒肉丝：

锅中加油，油热后加入腌制好的肉丝，炒至断生。