广式腊肉炒香菜做法

广式腊肉炒香菜的做法如下：

准备食材

香菜一小把，洗净后切成3-4厘米的段备用。

腊肉半块，切成薄片，如果喜欢软一点的可以先进蒸锅稍微蒸一下再切片。

蒜瓣2颗，剁碎。

干辣椒几只，洗净切小圈。

油、盐适量。

酱油、蚝油各适量。

炒制过程

坐锅烧油，下蒜末和干辣椒小火煸炒出香味。

接着下腊肉片翻炒。

转大火，加入香菜段一起翻炒，适当添加一点点盐。

最后淋酱油蚝油拌匀即可。

小贴士：

腊肉最好选用半肥半瘦的，炒出来会更香。

希望这个食谱对你有帮助!