白菜金针菇下饭

白菜金针菇是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感清爽、营养丰富，非常适合搭配米饭食用。以下是几种白菜金针菇的常见做法，简单又美味：

1. 蒜蓉金针菇拌白菜

食材：

白菜

金针菇

大蒜

生抽

蚝油

白糖

香菜

花生米

干红辣椒

步骤：

1. 白菜洗净切丝，金针菇切小束，胡萝卜切丝，蒜切末，香菜切末。

2. 白菜丝焯水1分钟，金针菇焯水软，捞出沥干。

3. 鸡蛋煎成蛋饼，晾凉切丝。

4. 锅中放油，炒香花生米和干红辣椒，加入蒜末，炒出香味。

5. 加入生抽、蚝油、白糖，炒匀成酱汁。

6. 将酱汁淋在白菜金针菇上，加香菜末和花生米，拌匀即可。

2. 香菇金针菇炒白菜

食材：

白菜

金针菇

香菇

葱、姜、蒜

酱油、耗油、盐、胡椒粉

步骤：