黄腊清蒸多久

黄腊丁（黄腊鱼）清蒸的时间一般 在10到15分钟之间。具体的时间可能会因为鱼的大小和蒸锅的火力大小而有所调整。以下是清蒸黄腊丁的步骤：

1. 将黄腊丁洗净并改刀。

2. 用少量面粉、醋、料酒和盐腌制黄腊丁15分钟。

3. 腌制好的黄腊丁洗净，鱼身开口处肚子里塞入姜片，上面撒上葱花。

4. 将黄腊丁放入蒸锅，大火蒸10到15分钟，具体时间根据鱼的大小和蒸锅的火力调整。

5. 蒸熟后，黄腊丁身体上摆几颗香菜和葱丝，淋上李锦记蒸鱼酱油。

6. 另一个锅煎油，最好有点猪油混合油，将熟油淋在黄腊丁全身即可。

建议根据实际情况适当调整蒸制时间，确保黄腊丁完全熟透。