婴儿早餐发面

为婴儿制作早餐发面食品时，需要特别注意食材的选择和处理方法，确保食品既营养又安全。以下是几种适合婴儿食用的发面食品的制作方法：

玉米面馒头

材料：

玉米面 50克

鸡蛋 1个

酵母 1克多

温水 适量

中筋面粉 200克

奶粉 10克

步骤：

1. 将所有材料混合，用温水开始发面，发面时间约为5个半小时。

2. 揉面时加入一些干面粉，切成小块，厚度约两个手指高，宽度约两个半手指宽。

3. 将切好的块放入温水中再次发面，约30分钟以上。

4. 发酵完成后，进行蒸制。

奶香发面饼

材料：

面粉 250克

酵母 5克

牛奶 150毫升

糖 适量（可选）

步骤：

1. 将面粉和酵母放入大碗中，慢慢加入牛奶，搅拌至无干粉。

2. 如需添加糖，可放入适量糖搅拌均匀。