清蒸深海啥鱼好吃
清蒸深海鱼的选择多样，每种鱼都有其独特的口感和营养价值。以下是几种值得推荐的清蒸深海鱼及其做法：
清蒸深海鲈鱼
所需材料：深海鲈鱼一条（约500克）、姜丝适量、葱段适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐少许、食用油适量。
制作步骤：
鱼身处理：去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各划几刀。
腌制：用盐和料酒均匀涂抹在鱼身内外，腌制10分钟。
铺料：在鱼身上均匀铺上姜丝和葱段。
清蒸：大火烧开水后，将鱼放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟至熟透。
调味：取出蒸好的鱼，去掉姜丝和葱段，淋上蒸鱼豉油，再撒上新鲜葱段。
热油提香：烧热食用油，浇在鱼身上，激发出香味。
清蒸鳕鱼柳
所需材料：鳕鱼柳1份、红辣椒丝1小撮、青葱丝1撮、嫩姜丝1撮、蒸鱼豆豉汁1匙、色拉油1小匙。
制作步骤：
鱼肉处理：将鳕鱼柳洗净，切成适当大小的块状。
调味：在鱼块上均匀撒上适量的盐。
蒸制：将鱼块放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，取出备用。
调味：在蒸好的鱼块上淋上蒸鱼豆豉汁，撒上红辣椒丝、青葱丝和嫩姜丝，最后淋上色拉油。
清蒸长寿鱼
所需材料：长寿鱼一条、姜丝适量、葱段适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐少许、食用油适量。
制作步骤：
鱼身处理：去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各划几刀。
腌制：用盐和料酒均匀涂抹在鱼身内外，腌制10分钟。
清蒸：大火烧开水后，将鱼放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟至熟透。
调味：取出蒸好的鱼，去掉姜丝和葱段，淋上蒸鱼豉油，再撒上新鲜葱段。
热油提香：烧热食用油，浇在鱼身上，激发出香味。
清蒸海鲈鱼
所需材料：海鲈鱼一条、生姜几片、大葱几根、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐少许、食用油适量。
制作步骤：
鱼身处理：去鳞、去内脏，洗净后切成花刀。
腌制：把生姜和大葱洗净切丝，取一半姜丝和葱丝塞入鱼身下面中，再抹盐在鱼身上，最后淋料酒进行腌制。
清蒸：蒸锅大火烧开后，把装有鱼的盘子放入蒸10分钟左右，焖3-4分钟再取出，倒掉盘子里的水，去掉姜葱丝。
调味：把另一半姜葱丝放到鱼身上，淋上适量蒸鱼豉油，将油淋下去即可。
清蒸小晶鱼
所需材料：小晶鱼若干、料酒、盐、蒸鱼豉油、葱丝、姜丝。
制作步骤：
鱼身处理：小晶鱼收拾干净，料酒盐腌制30分钟。
清蒸：开水下锅，放入小晶鱼，摆上葱姜丝，蒸7-8分钟。
调味：蒸好以后小晶鱼捡出来，重新放入葱丝，淋上热油，蒸鱼豉油即可。
清蒸多宝鱼
所需材料：多宝鱼一条、料酒、盐、蒸鱼豉油、葱丝、姜丝、筷子。
制作步骤：
鱼身处理：多宝鱼处理好后冲洗干净，鱼身划花刀，撒料酒正反抹匀，鱼身正反两面均匀撒上盐。
清蒸：盘子中放入二根筷子，把多宝鱼放在筷子上，再把切好的姜片和葱段铺在鱼身和鱼肚中。蒸锅中放入适量水烧开，将鱼放入蒸锅，继续大火蒸7~8分钟。
这些清蒸深海鱼的做法都相对简单，