洋葱木耳加什么好吃窍门

洋葱木耳是一道简单又美味的家常菜，可以通过以下步骤和窍门来提升其风味：

洋葱切成细丝，放入清水中，加入一勺盐和适量白醋浸泡，去除辛辣味。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝或小块，焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

准备蒜末、红椒丝、香菜和油炸花生米，增加口感和色彩。

在木耳中加入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、芝麻香油等调味料，用手抓拌均匀，确保每根食材都均匀裹上调味料。

根据个人口味，可以适量调整调料的比例，避免过咸或过酸。

将处理好的洋葱丝、木耳、蒜末、红椒丝、香菜、花生米一起放入一个大碗中，用手抓拌均匀，让所有食材充分吸收调料的味道。

腌制几分钟后即可开吃，清脆爽口，特别下饭。

洋葱切丝后一定要浸泡，去除辛辣味，同时让洋葱更加爽脆。

木耳焯水时间不宜过长，以免口感变软。