山药木耳土豆丝的做法

山药木耳土豆丝是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

土豆200克

山药200克

木耳50克

盐适量

姜片适量

葱适量

调和油适量

处理食材

土豆和山药去皮后切成薄片，木耳泡发后洗净撕成小朵。

山药片可放入清水中浸泡防止氧化变色。

炒制过程

锅烧热后加入适量调和油，放入葱花炒出香味。

将土豆片和山药片倒入锅中，翻炒几分钟，加入适量盐。

加入木耳继续翻炒几下，待所有食材熟透后即可出锅。

注意事项