牛肝菌炒青椒大蒜

牛肝菌炒青椒大蒜是一道美味的山珍佳肴，主要食材包括牛肝菌、大蒜和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

牛肝菌：600克（建议使用野生牛肝菌，口感更佳）

大蒜：7-8颗

青椒：6个

动物油：适量（建议使用猪油或鸡油）

酱油：1茶匙

盐：少许

味精：少许（可选）

制作步骤

准备工作

将牛肝菌洗净，切成薄片或块状。

大蒜切片，青椒切碎。

炒制过程

倒入足够的动物油，油热后放入大蒜片翻炒几下。

加入牛肝菌片，快速翻炒，注意不要粘锅或粘在锅铲上。

炒至牛肝菌变色且熟透，大约需要8分钟左右。

加入青椒碎，继续翻炒。