郑州金针菇吃法
郑州金针菇的吃法多种多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的金针菇吃法：
金针菇炒蛋
将金针菇洗净去根切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。
锅中再加少许油，放入金针菇段翻炒至软塌。
加入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。
蒜蓉银丝金针菇
将金针菇洗净，粉丝用开水浸泡备用。
锅中加油，放入蒜蓉、辣椒酱、彩椒丁翻炒，调味后淋在金针菇上。
可以在盘中先铺一层粉丝，边上铺一圈青菜，最后在粉丝上铺一层金针菇，然后淋上蒜蓉汁。
金针菇拌豆腐
将金针菇、黄瓜、豆腐、蟹柳切丝。
豆腐上铺上黄瓜片，放上蟹柳丝和金针菇段。
用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油调成汁淋在豆腐上。