怎么去洋葱鳞片上的皮
要去洋葱鳞片上的皮，可以采用以下几种方法：
使用刀片和镊子
用刀片在洋葱鳞片叶表面划一小方块，然后用镊子撕取。因为洋葱较脆，折叠后容易断裂，所以不能用手直接去撕取。
用刀片在洋葱表皮划两道，使划痕交叉于一点，形成“×”状，再用镊子从“×”的中点开始撕。
泡水法
将洋葱外皮包裹得非常不好剥，可以用水来泡后再剥，这样会非常好剥。
微波炉加热
将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再剥，就不会流泪了。
放微波炉稍微叮一下，皮好去，剥起来也不流泪。
热水浸泡
将洋葱浸入热水中3分钟后，再剥。
戴泳镜剥洋葱
戴上泳镜剥洋葱，可以防止眼睛流泪。