萝卜排骨肚肺汤

萝卜排骨肚肺汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 500克

白萝卜 1根（约500克）

姜 几片

葱 1根

盐 适量

胡椒粉 适量（可选）

制作步骤：

准备食材

排骨洗净，切成小块。

白萝卜去皮，切成块状。

姜切片，葱切段。

焯水

将排骨放入冷水中，加入几片姜，大火煮开后撇去浮沫，继续煮1-2分钟。

捞出排骨，用温水冲洗干净，去除杂质。

炖汤

将焯好水的排骨放入汤锅中，加入足够的清水。

放入剩余的姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖。

加入萝卜

排骨炖至半熟时（大约30分钟后），加入切好的萝卜块。