海螺冬瓜木耳汤

海螺冬瓜木耳汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在夏季食用，具有清热解暑、利水消肿等功效。以下是制作海螺冬瓜木耳汤的详细步骤和所需材料：

所需材料：

冬瓜：500克

海螺：300克

姜片：3片

大葱：1根

高汤或清水：适量

盐：适量

食用油：适量

胡椒粉（可选）：适量

香葱碎（可选）：适量

制作步骤：

准备材料

冬瓜去皮，切成块状。

海螺用清水冲洗干净，备用。

煸炒香料

锅中加入适量的食用油，将姜片和大葱放入锅中，用中火煸炒出香味。

煮冬瓜

将切好的冬瓜块放入锅中，继续煸炒片刻。

加入高汤或清水，水量要稍微多一些，大约要淹过冬瓜。

煮开后转小火煮30分钟，直到冬瓜变得烂熟。

把煮好的冬瓜用勺子压烂，使其释放出更多的汁液。