冬瓜土豆的吃法

冬瓜土豆的吃法有很多种，以下提供几种常见的做法：

冬瓜土豆排骨汤

材料：排骨、冬瓜、土豆、葱姜、花椒、八角、盐、生抽。

步骤：

1. 冬瓜洗净带皮切块，土豆去皮切块，排骨凉水焯一遍水，撇除浮沫。

2. 焯好的排骨和冬瓜土豆一起放入电压力锅，放入葱姜、花椒和八角。

3. 倒入摸过排骨的清水，加盐和生抽调味。

4. 电压力锅选择“蹄筋”类，默认时间是45分钟，可以改为30分钟，自动保温后继续焖15分钟再打开锅盖食用。

冬瓜土豆圆子汤

材料：冬瓜、土豆、肉圆子（可选）、花椒、姜（可选）。

步骤：

1. 冬瓜和土豆切一切煮一煮，然后搓成圆子。

2. 锅里油烧至6成热下冬瓜土豆翻炒几下，下辣椒、八角、桂皮继续翻炒放盐炒出香味。

3. 放水，水位快盖过冬瓜土豆的样子，盖锅盖煮。