虾米猪肝汤

虾米猪肝汤是一种将虾米与猪肝一起炖煮的汤品。虾米是一种常用的海产干货，具有浓郁的海鲜风味，而猪肝则是一种营养丰富的肉类食材。将两者结合，可以制作出风味独特、营养丰富的汤品。

制作方法：

1. 准备食材：猪肝、虾米、姜片、葱段、盐、胡椒粉等。

2. 猪肝处理：将猪肝洗净，切成薄片或小块，用料酒、姜片和盐腌制去腥。

3. 虾米处理：将虾米提前浸泡，去除杂质，沥干水分。

4. 炖煮：在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和虾米，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

5. 加入猪肝：将腌制好的猪肝片加入锅中，继续炖煮5-10分钟，至猪肝熟透。

6. 调味：加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后即可出锅。

注意事项：

1. 虾米和猪肝的搭配可能使汤的味道变得复杂，因此初次尝试时建议适量添加虾米，以保持汤品的原有风味。

2. 猪肝的腥味较重，可以通过腌制和炖煮的时间来去除。

3. 虾米和猪肝的炖煮时间不宜过长，以免影响口感和营养。

总的来说，虾米猪肝汤是一道美味且营养丰富的汤品，适合家庭制作和享用。如果你对海鲜风味和肉类口感的结合感兴趣，可以尝试制作这道汤品。