冬瓜怎么炒扇贝

冬瓜炒扇贝是一道美味的菜肴，主要材料是冬瓜和扇贝，可以加入一些蔬菜和调味料来增加风味。以下是制作冬瓜炒扇贝的步骤：

准备材料

冬瓜 500克

扇贝 适量

胡萝卜 适量

葱姜蒜 适量

鸡精 适量

酱油 适量

油 适量

盐 适量

处理食材

冬瓜去皮切成片或块，洗净备用。

扇贝洗净，去掉内脏和泥沙，沥干水分。

胡萝卜洗净切片备用。

葱切段，姜蒜切末。

炒制

锅里放适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。

先将扇贝倒入锅中翻炒，待扇贝变色后取出备用。

在同一个锅中加入冬瓜片或块，翻炒至冬瓜变软。

加入胡萝卜片，继续翻炒。