毛豆土豆丝青椒

毛豆土豆丝青椒是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括土豆、青椒和毛豆。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

土豆2个

青椒2个

毛豆适量

大蒜3瓣（切成蒜末）

葱适量（切成葱段）

食用油适量

盐适量

生抽酱油适量

白糖少许

醋少许（可选）

做法步骤

处理土豆

土豆洗净后切成特别细的丝，放入清水里泡一会儿，捞出来把水弄干，放在一边备用。

处理青椒

青椒洗净后切成细丝备用。

处理毛豆

毛豆洗净，放入沸水中焯开1-2分钟后捞出，沥干水分备用。

炒香调料

锅里倒入适量的食用油，油烧热后放入蒜末和葱段，用小火慢慢炒出香味来。