肉夹馍肉馅青椒
肉夹馍肉馅青椒的做法如下：
准备食材
带皮猪肉200克
白吉馍3个
青椒1个
八角5克
花椒2克
葱段20克
姜片10克
桂皮5克
香叶2克
孜然粉5克
盐10克
老抽5克
开水300克
处理食材
带皮猪肉洗净切大块，凉水下锅焯去血水。
把焯好的肉块放入高压锅，加入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、开水、盐和老抽，盖上锅盖按煮肉键（半小时左右）。
白吉馍放蒸笼内热一下。
青椒洗净去掉籽，切碎。
制作肉馅
肉煮好了，开盖，把青椒和猪肉放菜板上，用刀剁碎，加入几勺煮肉的汤和孜然粉，再用刀剁匀。