青椒蒸龙头鱼

青椒蒸龙头鱼是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

龙头鱼 400克

薄皮青椒 2个

美人椒 1个

蒜头 4瓣

生姜 10克

大葱 10克

料酒 10克

“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油 8克

“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 3克

“太太乐”文蛤鲜调味料 2克

做法

准备材料

龙头鱼洗净，切成适当大小的段。

薄皮青椒去籽切条，美人椒切圈，蒜头切片，生姜切片，大葱切段。

腌制龙头鱼

将龙头鱼放入盘中，加入料酒、盐、姜片和葱段，腌制10分钟。

准备蒸锅

将盘子放入蒸锅中，确保盘子稳固，防止水蒸气滴入。

蒸鱼

大火烧开水，将盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸10-15分钟，具体时间根据龙头鱼的大小和厚度调整。