芒果派早餐

用料：

1. 芒果 1个

2. 鸡蛋 1个

3. 白糖 适量

4. 土司 3片

5. 淀粉 2小勺

6. 牛奶 250ml

7. 香草棒 半根

8. 鲜奶油 400ml

9. 黄油 100g

10. 低粉 280g

11. 糖 80g

12. 牛奶 75ml

13. 马苏里拉 适量

14. 飞饼皮 2张

15. 柠檬汁 适量

做法：

准备食材

芒果去皮去核后切成小块。

土司片切成四份。

鸡蛋打散备用。

黄油融化后与低粉、糖、牛奶混合制成面团，冷藏1小时。

制作芒果酱

将芒果块放入料理机中打成泥。

鸡蛋打散成鸡蛋液备用。

淀粉和水加入到芒果泥中，搅拌均匀。

锅烧热后倒入淀粉水，慢慢收汁至浓稠状态，熬制成芒果酱。

制作派皮

面团取出后分成四份，擀平后放入派盘，用叉子扎些小孔。

倒入芒果酱，撒上一些马苏里拉，盖上另一片派皮，捏紧收口。

在派皮上划几刀，刷上鸡蛋液，放入预热好的烤箱中，上下火170度烤35分钟。

制作其他配料

鲜奶油打发至八九分，与冷藏后的卡士达酱搅拌均匀。

将鲜奶油卡士达酱填入派内，放上切好的芒果粒和柠檬屑装饰。

完成与享用

芒果派烤好后取出，稍微冷却后即可食用。

这个早餐芒果派结合了酥脆的派皮和香甜的芒果馅料，非常适合早餐享用。如果希望口感更丰富，还可以搭配一些新鲜水果或酸奶。