早餐吃糯米鸡

早餐糯米鸡是一道非常受欢迎的传统美食，它的馅料丰富，口感软糯，香气扑鼻。以下是一种常见的早餐糯米鸡的制作方法，以及一些搭配建议：

糯米鸡的制作方法

食材准备：

鸡腿肉 500克

糯米 300克

腊肠 2根

干香菇 适量

葱、姜、大蒜 适量

酱油、蚝油、胡椒粉、料酒 各适量

咸蛋黄 1个（可选）

制作步骤：

糯米浸泡：

糯米用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

鸡肉腌制：

鸡腿肉去骨切块，用酱油、蚝油、胡椒粉和少许料酒腌制入味。

馅料炒制：

锅中加油，烧热后放入腊肠煸炒出香味，加入泡软的干香菇和腌制好的鸡肉块，炒至变色。

糯米铺底：

将炒好的馅料铺在蒸笼的蒸布上，再均匀撒上糯米。

包裹成型：

将荷叶铺开，填入一层糯米和馅料，用糯米将馅料包裹，像包裹一个温暖的故事。荷叶包裹后用细绳捆扎整齐排列在蒸笼中。

蒸制：

水开后将蒸笼放入，蒸15-30分钟，具体时间根据糯米鸡的大小调整。

搭配建议

荷香素糯米鸡：

荷香素糯米鸡是一道香气扑鼻的早餐选择，软乎乎的糯米搭配美滋滋的馅料，暖胃又暖心。

咸蛋黄糯米鸡：

咸蛋黄的油脂会渗入糯米中，增加整体的香气，是传统糯米鸡的精髓之一。

芝士糯米鸡：

在糯米饭中加入马苏里拉芝士，预热烤箱烤至芝士融化，口感层次丰富，香甜可口。

腊肠干贝糯米鸡：

腊肠和干贝的香气与鸡肉的鲜嫩口感相结合，让人食欲大开。

胡萝卜香菇糯米鸡：

胡萝卜和香菇的加入不仅增加了口感，还带来了丰富的营养。

这些搭配不仅能够丰富早餐的口味，还能提供不同的营养和口感体验。你可以根据自己的喜好选择合适的搭配，享受美味的早餐时光。