洋葱拌水

洋葱拌水是一种简单又美味的凉菜,适合作为开胃菜或配菜。以下是一种常见的做法:

材料

洋葱 1个

冷开水 适量

盐 适量

白糖 适量

醋 适量

生抽 适量

辣椒粉 适量(可选)

芝麻 适量(可选)

蒜末 适量

香菜 适量(可选)

食用油 适量

步骤

准备洋葱

将洋葱剥去外皮,切成薄片或细丝。

为了去除洋葱的辛辣味,可以将切好的洋葱放入冷开水中浸泡5分钟,然后沥干水分。

制作调料汁

在一个小碗中,加入适量的生抽、醋、盐、白糖和辣椒粉(如果喜欢辣),搅拌均匀。

如果喜欢,还可以加入一些芝麻、蒜末和香菜,增加口感的层次感。

拌洋葱

将沥干水分的洋葱放入大碗中,加入调好的调料汁,拌匀。