有青椒料的青椒鱼做法吗

有青椒料的青椒鱼做法，以下是一种常见的做法：

食材准备

草鱼 1条（约500g）

姜片 3片

青椒 2个

蒜苗 2根

小米辣 4个

葱段 适量

豆瓣酱 1汤匙

生抽 2汤匙

蚝油 1汤匙

啤酒 半碗

胡椒粉 适量

砂糖 少许

制作步骤

草鱼处理

将草鱼处理干净，横着切成厚度均匀的块状。

加入姜片、葱段、适量盐和胡椒粉，轻轻揉搓均匀，腌制20分钟。

煎鱼块

热锅，倒入适量油，油温达到七分热时，将腌制好的鱼块轻轻放入，煎至两面金黄，鱼块表面泛起诱人的焦香。

爆香调料

锅中留底油，放入姜丝、蒜末、小米辣爆香，空气中立刻弥漫着诱人的香气。