薄死椒和青椒

薄死椒和青椒 是两种不同类型的辣椒，它们在口感、辣度、用途等方面有所不同。以下是它们的主要区别：

皮厚度

薄死椒：皮非常薄，外表有很多褶皱，相对比较辣。

青椒：分为薄皮青椒和厚皮青椒两种。薄皮青椒皮薄，外表多褶皱，相对较辣；厚皮青椒皮厚，外表光滑，相对不辣。

辣度

薄死椒：通常较辣，适合喜欢辣味的菜肴。

青椒：薄皮青椒较辣，适合快炒等烹饪方式；厚皮青椒较不辣，适合凉拌等烹饪方式。

用途

薄死椒：适合用来做青椒肉丝、虎皮青椒等需要快炒的菜肴。

青椒：薄皮青椒适合快炒，如青椒肉丝；厚皮青椒适合凉拌，如凉拌青椒。

外观

薄死椒：外表多褶皱，通常较辣。

青椒：薄皮青椒外表多褶皱，厚皮青椒外表光滑。

口感

薄死椒：由于皮薄，做菜时更容易入味，口感较好。

青椒：薄皮青椒口感较好，厚皮青椒口感有点半生的感觉。

总结：