金针菇蒸蛋饺做法

金针菇蒸蛋饺是一道美味的菜肴，结合了金针菇的鲜美和蛋饺的滑嫩。以下是两种不同的金针菇蒸蛋饺做法：

做法一

准备食材

金针菇去根洗净平铺。

蛋饺放上面。

葱切成葱花备用。

蒸制

上锅蒸10分钟。

熬制酱汁

锅中倒入食用油、耗油、酱油、水淀粉（水稍微多一点），熬成粘稠状。

装盘

把蒸好的金针菇蛋饺里的汤汁倒掉。

撒上葱花。

浇上熬制好的汤汁。

做法二

准备食材

金针菇1把。

粉丝1把。

蛋饺适量。

蒜末5个。

生抽2勺。

蚝油1勺。

盐半勺。

白糖1小勺。

炒制酱汁

热锅凉油，下入蒜末炒出香味，炒至稍微焦黄。