豆腐有点红
豆腐出现红色通常 不建议食用，主要原因包括：
微生物问题：
豆腐发红可能是由于微生物超标，如细菌或霉菌的污染。这些微生物在豆腐中繁殖可能产生毒素，如黄曲霉毒素，对人体有害。
氧化反应：
在加工过程中，如果冷却不及时，豆腐可能发生氧化反应，导致发红现象。此外，豆腐里的蛋白质遇氧气会氧化成黄色，无氧气则会氧化成红色。
变质：
豆腐发红还可能是由于存放时间过长，导致变质。变质的豆腐可能产生不良气味及毒素，食用后可能引起食物中毒或其他健康问题。
综上所述，豆腐发红通常意味着已经变质，含有潜在的有害物质，因此不建议食用。为了健康考虑，一旦发现豆腐变红，应立即丢弃，避免食用。