做红烧肉蜜枣
红烧肉蜜枣是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的甜味深受人们喜爱。下面是制作红烧肉蜜枣的详细步骤：
材料准备
五花肉：500克
蜜枣：10颗（根据个人口味可适量增减）
生姜：3片
葱：1根
八角：2颗
香叶：2片
老抽：1大勺
生抽：2大勺
料酒：2大勺
冰糖：30克
盐：适量
清水：适量
食用油：适量
制作步骤
准备五花肉
五花肉洗净，切成约2厘米见方的块。
将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出肉块，沥干水分。
煸炒五花肉
锅中放入适量食用油，油热后加入五花肉块，用中小火慢慢煸炒至肉块表面微微发黄，出香味。