冬天早餐的凉菜有哪些
凉拌猪肝
食材：卤猪肝150克、黄瓜一根、花生米一小把、水发木耳适量、蒜三瓣、生抽、香醋、糖、盐、香油。
做法：将卤猪肝切片，黄瓜和木耳切丝，蒜切末。将食材混合，加入调味料拌匀即可。
茼蒿鸡蛋饼
食材：茼蒿一把、鸡蛋两个。
做法：茼蒿洗净切碎，加入鸡蛋搅匀，平底锅煎至两面金黄即可。
凉拌豆腐丝
食材：豆腐丝、蒜末、香菜、酱油。
做法：豆腐丝简单搅拌后，配以蒜末、香菜及少量酱油调味，清爽可口。
凉拌麻酱面筋
食材：面筋、麻酱。
做法：面筋充分吸收麻酱的香味，每一口都让人回味无穷。