猪肚凉拌青椒

猪肚凉拌青椒的制作方法

所需材料

猪肚 1个（建议选择卤好的，省去煮的时间）

青椒 2个（可根据个人口味选择辣度）

蒜瓣 4-5瓣

生姜 适量

花椒 适量

酱油 适量

料酒 适量

白糖 适量

盐 适量

鸡精 适量（可选）

食用油 适量

制作步骤

准备食材

猪肚清洗干净，切成条状。

青椒去蒂去籽，切成粗丝。

蒜瓣和生姜切片。

炒制调料

锅中加入适量食用油，放入花椒和姜片煸炒出香味。

炒制猪肚

将猪肚条放入锅中，用大火翻炒至表面微焦。

加入料酒去腥，继续翻炒均匀。

炒制青椒